Maca er en ny matråvare rik på alkaloider, glukosinolater, polyfenoler og andre aktive ingredienser. Disse funksjonelle ingrediensene avMaca rotekstrakthar fysiologiske funksjoner som anti-fatigue og anti-oksidasjon. Denne artikkelen forklarer i detalj hvordan de ulike naturlige ingrediensene fungerer.
Maca-ingredienser
1. Alkaloider
Det er generelt akseptert at alkaloider er en av de viktigste aktive komponentene i maca. Maca-alkaloider er hovedsakelig sammensatt av 22 alkaloider inkludert macamid, macaene, imidazolalkaloider, hydroksypyridinderivater og -karbolinealkaloider.
Blant dem regnes macamid og macaene for å være de unike aktive ingrediensene i maca. I tillegg til de konvensjonelle anti-inflammatoriske, smertestillende, antibakterielle og antikreftfunksjonene til alkaloider, har macamid også biologiske aktiviteter for å beskytte nerveceller og regulere nervesystemet. Det er mest sannsynlig det viktigste aktive stoffet i maca for å forbedre fruktbarheten.
Maca-alkaloider har lavt innhold. Innholdet av macaamid og macaene i maca frisk frukt fra Yunnan- og Sichuan-provinsene i Kina var henholdsvis 49,72mg/100g-204.36mg/100g og 10.22mg/100g-66.73mg/100g. Fordi renseprosessen er komplisert, er bruken i mat og medisin begrenset.
2. Glukosinolater
Glukosinolat er en svovel- og nitrogenholdig hydrofil anionisk sekundær metabolitt som er mye tilstede i korsblomstrede planter. Glukosinolater og deres nedbrytningsprodukter har en rekke biologiske aktiviteter. Maca forbedrer fruktbarheten og forbedrer seksuell funksjon, som er direkte relatert til glukosinolater og deres nedbrytningsprodukter.
3. Flavonoider og polyfenoler
Flavonoider og polyfenoler er to typer naturlige aktive produkter som er mye funnet i planter. Maca inneholder en viss mengde flavonoider og polyfenoliske forbindelser.
Maca funksjon
1. Anti-fatigue
Effekten av maca for å forbedre treningsutholdenhet og anti-tretthet er tydelig bekreftet. Ulike funksjonelle ingredienser i maca har anti-tretthetseffekter, som macaamid, macaprotein og forgrenede aminosyrer.
2. Antioksidant
Maca har god in vitro og in vivo antioksidantaktivitet. Imidlertid er proteinantioksidantaktiviteten til kinesisk maca ikke like god som den til peruanske maca. Den eksterne påføringen av maca-ekstrakt på rottehud viste effekten av å forhindre UV-skade på huden. Dette viser at maca har evnen til å hemme fotoaldring.
3. Forbedrer fruktbarheten
Maca har vist seg å øke fruktbarheten hos både mennesker og dyr. Virkningsstoffet kan være fytosteroler eller fytoøstrogener. Denne mekanismen kan være relatert til å øke antallet modne follikkellegemer hos dyr og øke sædcellene og mobiliteten.
Normale menn (22-44 år gamle) tok maca-tabletter (1500 eller 3000 mg/d) oralt i 4 måneder, og sædvolumet, spermantall, totalt antall bevegelige spermier og spermmotilitet ble alle forbedret. Resultater av randomiserte kliniske studier har også vist effekten av maca i behandlingen av mild erektil dysfunksjon.