Det har blitt et udiskutabelt faktum at de sterke antioksidantegenskapene tilnaturlig lykopen pulverkan forbedre dyrenes vekst, øke eggeplommenæringen og forbedre kjøttkvaliteten.
Sterk antioksidant av lykopen
Lykopen er et karotenoid med sterk antioksidantkapasitet som finnes i naturen. Den flerumettede dobbeltbindingsstrukturen gjør den i stand til raskt å slukke singlet oksygen og peroksidradikaler. Ett lykopenmolekyl kan fjerne tusenvis av singlett oksygen, og dermed effektivt hemme forekomsten av skadelige oksidative reaksjoner i kroppen.
Lykopen til fôr
1. I produksjon og avl brukes lykopen ofte som fôrtilsetning for å utøve sin antioksidantfunksjon. Kosttilskudd av 400 mg/kg lykopen økte signifikant serum GSH-Px og SOD nivåer og reduserte MDA innhold i Ross 308 slaktekylling. I sin tur kan det lindre det oksidative stresset forårsaket av syklisk varmestress. Lykopen kan utøve sin antioksidantfunksjon gjennom Nrf2. Den beskytter kroppen mot oksidativ skade, og forbedrer dermed dyrenes vekstevne.
2. Som fargestoff kan lykopen også øke fargen og næringsverdien til eggeplommer. Å fôre 200 mg/kg lykopen i kosten i 21 dager kan forbedre fargen på eggeplomme. På grunn av den høye biotilgjengeligheten til lykopen Z-isomeren. Det absorberes effektivt av verpehøner og overføres til eggeplommen, og øker dermed lykopenkonsentrasjonen i eggeplommen og forbedrer fargen på eggeplommen.