Er curcumin giftig

Curcuminer et gult pulver avledet fra knollene til planten Curcuma longa. Ifølge opptegnelser har mennesker på det indiske subkontinentet konsumert gurkemeie i 5000 år. Knollen av gurkemeie males til pulver, som er hovedingrediensen i krydderkarri. Grunnen til at karri er gul er på grunn av gurkemeie. I Sørøst-asiatiske land, spesielt i India, er karri et viktig krydder. Indianere bruker også gurkemeie for å behandle mageproblemer eller påføre sår for å fremme sårheling. I Kina er gurkemeie en vanlig tradisjonell kinesisk medisin. Det er en detaljert oversikt over gurkemeie i Compendium of Materia Medica av Li Shizhen i Ming-dynastiet, som sier at dens medisinske egenskaper er skarpe, bitre, kalde og ikke-giftige. I tillegg til vindvarme og karbunkelhevelse, brukte den eldgamle resepten gurkemeie for å behandle artralgi forårsaket av revmatisme, og den kan også behandle uutholdelig hjertesorg, og så videre. I 1975, utgitt av Shanghai Science and Technology Press og redigert av Jiangsu New Medical College, ble gurkemeie beskrevet mer detaljert. Den beskrev også de moderne farmakologiske effektene av gurkemeie, som koleretiske, antihypertensive, antibakterielle og antibakterielle effekter. Spenningseffekten på livmoren, etc., siterte også gurkemeie i forskjellige bibliografier om kinesisk medisin fra tidligere dynastier, for eksempel"Materia Medica Supplements","Materia Medica Supplements" og"Materia Medica Supplements".

Curcuminhar så mange effekter, folk kan ikke la være å spørre: Har curcumin noen bivirkninger? I en klinisk studie brukte hver person en dose på 8 gram per dag i tre påfølgende måneder, og ingen toksiske bivirkninger ble funnet på forsøkspersonene. I en annen klinisk studie ble dosen økt til 12 gram per person per dag. Individuelle forsøkspersoner opplevde gastrointestinale ubehag, men man mente at pulveret var for stort. Kan folk fortsatt tolerere større doser? Det er foreløpig ingen data, fordi frivillige forsøkspersoner generelt nekter å ta doser over 12 gram. Den lave toksisiteten eller til og med ikke-toksiske bivirkningene av curcumin er en av grunnene til at forskere over hele verden legger stor vekt på dette stoffet.