Hva er thaumatin 99 prosent pulver?
Thaumatin 99 prosent pulverer et supersøtt stoff utvunnet fra nøttehuden til den naturlige planten Thaurnatocuccusdanielli, som er et naturlig protein. USA ble godkjent for tyggegummi i 1984 og er nå godkjent for bruk i mange land. Det er et lovende naturlig matsøtningsmiddel.
Funksjonen til Thaumatin
1. Thaumatin 99 prosent pulverer et slags søtt naturprotein. Søtheten er veldig sterk, og dens sødme er i gjennomsnitt 1600 ganger den for sukrose, men det avhenger av konsentrasjonen av fortynningen: 55{{9} }0~8000 ganger når det er 0,00011; 3500 ganger når den er 0,001, 1300 ganger når den er 0,01, og 850 ganger når den er 0,02. Dens vandige løsning er stabil ved pH 1,8~10, og dens isoelektriske punkt er omtrent pH 11. Fordi det er et protein, kan det denatureres ved oppvarming og miste sin sødme, og det vil miste sin sødme etter å ha blitt kombinert med tanniner. I en saltløsning med høy konsentrasjon vil sødmen avta. Lettløselig i vann. Den har en synergistisk effekt og smaksforbedrende effekt når den deles med sukkersøtningsmidler.
2. Thaumatin har god prosessstabilitet, og er stabilt i pasteurisert og bakt mat. Vanlige konserveringsmidler har ingen effekt på det. Det er stabilt i mat- og drikkeformuleringer, og holdbarheten til tørre produkter er mer enn to år.
Hvor kan den brukes?
1. Thaumatin 99 prosent pulverer et naturlig søtt protein med lav energi på ca. 4,2 kcal/g, som kan forbedre og forsterke smaken av mat og maskere bitterheten og snerpheten. Det kan også redusere den sensoriske terskelen til mange aromatiske stoffer. Som mentol, kaffe, ingefær, sjokolade, jordbær, eple, sitron, appelsin osv. Brukes som søtningsmiddel i næringsmiddelindustrien. Lavkonsentrasjon thaumatin kan effektivt forbedre smaken av mat. Selv om mengden er 10^-6w/w, er effekten svært betydelig. Den er egnet for drikkevarer, iskrem og kosttilskuddsdrikker eller tyggetabletter basert på mikroorganismer og mineraler.
2. Thaumatin og sakkarin, acesulfamkalium og aspartam og andre søtningsmidler har en synergistisk effekt, som kan forbedre søtheten til generelle søtningsmidler med høy effekt, og kan maskere bitterheten fra metalluvitenhet og andre søtningsmidler. Gir en smak nærmere den til sukrose, forsterker sødmen og forlenger sødmen. Denne naturlige smaksforsterkeren og forsterkeren brukes faktisk i en liten mengde og produserer i utgangspunktet ikke energi i menneskekroppen.
3. Når thaumatin brukes i en litt høyere konsentrasjon, har molekylet en høy ladning, noe som kan maskere den bitre smaken og forbedre smaken. Det har blitt brukt med hell i legemidler. Det har blitt lagt til antibiotika, smertestillende midler, hostesirup, generelle forkjølelsesmedisiner, medikamentkapsler og kosttilskudd.
4. Thaumatinpulver brukes i kosmetikkindustrien, som tannkrem og munnvann, kan forlenge smaken og kjøligheten; legg det til tyggegummi, sødmen og duften vil vare lenger når du tygger, i sukkerfri tyggegummi kan det fremme søtheten til fyllstoffet For å unngå tilsetning av kariogene stoffer og øke brennverdien; å legge den til kaffeekstrakt kan ikke bare øke aromaen, bitterheten og surheten til kaffe, men også få den til å lukte mer brent kaffe; Soma sweet tilsettes sigaretter I filteret kan det få røyken til å smake rolig og ren, og denne effekten er bevist av mange japanske tobakksselskaper.
Pakking og frakt
FAQ:
Spørsmål: Hvorfor velger vi qyherb?
Shaanxi Natural Healthcare Gruop co.,Ltd er en produsent spesialisert på å levere urteekstrakter. Som kjent for alle, har kinesere brukt urtemedisin i tusenvis av år. Våre forfedre har samlet verdifull erfaring med å bruke urter effektivt.
Spørsmål: Kan jeg få prøve?
Vanligvis kan vi levere 10-20g gratis prøve for testing, og fraktkostnaden betales av kundene.
Spørsmål: Hvordan foreta en bestilling på $-betaling?
1. Proforma-faktura vil bli sendt etter din bekreftelse
2. Vi kan godta TT, LC, Paypal Western Union og etc.
Spørsmål: Hvor lenge kan jeg motta produktet?
Vanligvis vil vi ordne forsendelse med 3-5 virkedager etter at vi har mottatt betalingen.
For småbestillinger, 5-7 dager med DHL, Fedex, TNT eller EMS express (dør til dør);
For store bestillinger med fly (7-10 dager) eller til sjøs (20-30 dager)
Spørsmål: Hva er din fabrikksertifisert.
Vi har nå bestått ISO9001, ISO22000, SC, Halal og Kosher-sertifikat, og produksjonslinjen til fabrikken har vært i samsvar med GMP-standardisering.
Populære tags: thaumatin 99 prosent pulver, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, engros, bulk, naturlig, ren, høy kvalitet, på lager, til salgs, gratis prøve
